Pourquoi choisir une race à double usage ?

Les poulets à double usage ont été élevés pour produire de la viande et des œufs de la meilleure qualité possible. De nombreuses poules élevées pour être de bonnes volailles de table pondent peu d’œufs, et certaines poules n’ont pas été élevées dans le but de pondre ou de fournir de la viande à une famille, surtout maintenant que les expositions de poulets sont de plus en plus populaires.

Je suis convaincu que les familles qui peuvent garder, élever et récolter des produits, qu’ils soient animaux ou végétaux, sur leurs propres terres en profiteront bien mieux que celles qui ne le font pas ou ne le peuvent pas. Vous pouvez choisir comment vos poules sont nourries et quelle vie elles vont mener, ce qui signifie des oiseaux plus heureux et une meilleure nourriture ! Je ne suis jamais revenu aux œufs achetés dans les magasins, par exemple – l’élevage à domicile est toujours le meilleur !

1. Les poules du Sussex léger

  • Les poules du Sussex léger pèsent environ trois kilos et sont réputées pour être d’excellents oiseaux de table ainsi que de bonnes poules pondeuses – elles pondent en général environ 250 œufs de taille moyenne de couleur crème ou marron clair par an.
  • Ils sont généralement blancs, avec une queue noire et quelques plumes noires autour du cou (bien qu’il existe d’autres variétés de couleurs comme le rouge).
  • Cette race est également bien connue pour ses poules qui sont de merveilleuses mères, qui élèveront autant de poussins qu’elle le peut à la fois.
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2. Wyandottes

Les Wyandottes sont de magnifiques oiseaux qui pondent jusqu’à 240 œufs bruns par an et, comme la race du Sussex léger, elles ont été élevées comme des poulets à double usage qui font d’excellents oiseaux de table en raison de leur saveur et de leur taille, qui est généralement d’environ deux kilos.

3. Orpingtons

  • Les Buff Orpingtons sont des oiseaux lourds, les poules pouvant peser plus de 10,5 kgs, mais ils pèsent plus souvent autour de 8,5 kgs.
  • Elles couvent souvent et font d’excellentes mères, tout comme les deux autres races mentionnées ci-dessus. Toutefois, ces poules pondent un peu moins d’œufs que certaines autres races à double usage, avec une moyenne de 200 gros œufs bruns par an. Cela s’explique par le fait que ces poules ont été élevées de manière sélective pour les expositions, et non pas spécifiquement pour la viande ou la ponte.

4. Les rochers de Plymouth

  • Les Plymouth Rocks sont de magnifiques oiseaux qui se déclinent en huit couleurs et pondent environ 260 gros œufs brun-rose par an.
  • Les poules pèsent environ 5 kg et font d’excellentes poules à double usage.
  • Cette race a influencé beaucoup d’autres pour sa taille, sa nature docile et ses capacités de ponte.

5. Coqs Brahma

  • Les poulets Brahma sont l’une des plus grandes races existantes, les poules pesant environ 10 kgs et les coqs environ 12 kgs.
  • Ils pondent environ 200 bruns par an et se débrouillent très bien dans les climats froids en raison de leur taille et de leur plumage abondant. Toutefois, elles nécessitent des soins supplémentaires en raison du plumage de leurs pattes qui doit être maintenu propre, ou les poulets peuvent perdre leurs ongles et même leurs orteils, ce qui peut être fatal à l’oiseau si celui-ci est infecté.
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6. Poulets du Delaware

  • Les poulets du Delaware sont originaires des États-Unis, et sont actuellement répertoriés comme une race rare.
  • Les poules pèsent entre 2,5 et 3,5 kg et pondent jusqu’à 200 gros œufs par an.
  • Ils ressemblent à la race du Sussex léger mais ont moins de marques noires.
  • Là encore, les poules ont tendance à couver, mais en général, elles font d’excellents oiseaux de ferme.

7. Poulets Ixworth

  • Les poules Ixworth sont de très bonnes pondeuses, elles pondent environ 240 œufs par an et font également de bons oiseaux de table car elles pèsent environ 7 kgs.
  • Il s’agit d’une race britannique qui est maintenant classée comme rare.
  • Ce sont de beaux oiseaux d’un blanc pur qui se portent très bien si on leur permet de se promener en liberté.

8. Poulets Marsh Daisy

  • Les poulets Marsh Daisy sont extrêmement bien adaptés au mode de vie en liberté.
  • Ce sont des oiseaux rustiques et forts qui sont d’excellents butineurs et d’excellentes mères.
  • Les poules pèsent environ 5,5 kgs et pondent environ 220 œufs chaque année. Cependant, les coqs de cette race sont connus pour avoir des problèmes cardiaques et certains ne vivront pas au-delà de 3 ans.

9, Cochins

  • Les cochonnets sont très semblables aux poulets Brahma : Ce sont d’énormes oiseaux, les poules pesant en moyenne environ 5 kg, et ils sont réputés pour leur plumage excessif, ce qui leur permet de survivre aux climats froids et aux hivers rigoureux.
  • Les poules vous pondent environ 200 gros œufs chaque année.

10. Cou nu de Transylvanie

Et enfin et surtout, le cou nu de Transylvanie.

  • Comme leur nom l’indique, ces oiseaux n’ont pas de plumes sur le cou, mais malgré leur apparence inhabituelle, ils sont souvent gardés à double usage car ils ont un corps charnu, pèsent jusqu’à 8,5 kgs et sont immunisés contre presque toutes les maladies.
  • Elles pondent environ 220 œufs par an, qui sont gros et bruns.
  • Ils sont également très bien dans les températures plus froides, malgré leur cou chauve.
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