Sommaire
Table des matières
Définition et classification
Les canards domestiques comme animaux de compagnie
L’élevage de canards domestiques
Les meilleures canes domestiques pondant des œufs
Les meilleurs canards domestiques à viande
Prendre soin d’un canard domestique
Définition et classification
Les canards domestiques sont des canards qui sont soignés et/ou élevés par des personnes. Les gens élèvent des canards pour de nombreuses raisons, mais les plus courantes sont les animaux domestiques, les œufs, la viande et les spectacles. Comme les canards dépendent tellement de l’homme qu’ils ne durent pas longtemps seuls dans la nature, ils dépendent des gens pour se nourrir et s’abriter
Par classification, les canards domestiques, à l’exception du Moscovy, sont tout descendant du canard colvert. L’Asie du Sud-Est a été la première région connue à se lancer dans l’élevage et la domestication des colverts il y a plus de 4 000 ans ! Cette pratique s’est poursuivie à l’époque égyptienne, romaine et actuelle.
Ces canards sont devenus polygames après leur domestication. Les canards colverts s’accouplent généralement avec un seul partenaire à la fois, mais peut-être que le fait d’être dans un espace confiné a changé cette mentalité ? La domestication a permis d’avoir plus d’influence sur la reproduction et a servi à assurer aux canards une ressource prévisible. La domestication a également rendu les canards moins agressifs et plus faciles à manipuler que les canards sauvages.
Les canards domestiques comme animaux de compagnie
Les canards domestiques font d’excellents animaux de compagnie et des compagnons pour la vie. Non, ils n’ont pas besoin d’un étang, juste d’assez d’eau pour y plonger leur tête et nettoyer leur bec. Ils sont résistants aux conditions climatiques extrêmes et faciles à entretenir. Les canards n’ont besoin que d’assez d’eau pour nettoyer leurs narines en plongeant leur tête, donc une écuelle fera l’affaire. Les canards sont des petites créatures amicales et curieuses, et chacune d’entre elles a sa propre personnalité.
Les canards domestiques sont très bien dans le jardin et il est agréable de les avoir dans la cour. Ils sont également très appréciés des enfants, car leurs morsures ne font généralement pas mal. Les canards ont besoin d’être protégés des prédateurs communs tels que les faucons ou le chien de compagnie du voisin, et n’importe quel tracteur ou enclos à poules standard pour les enfermer la nuit fera l’affaire. Certaines races de canards domestiques sont élevées uniquement pour le spectacle. Ces canards de spectacle arborent de magnifiques crêtes, un plumage saisissant et des touffes décoratives. Le Buff Orpington, le Silver Appleyard, le Rouen, le Saxony et le Faun Runner font partie de mes oiseaux de spectacle préférés.
Les canards domestiques font partie de la société et de la culture depuis de nombreuses années. Des preuves suggèrent que les Égyptiens croyaient que le canard était un symbole de fertilité.
L’élevage de canards domestiques
Les canards, comme les poulets, sont élevés depuis des milliers d’années par les hommes du monde entier. Les canards peuvent être enfermés, élevés en batterie ou autorisés à se déplacer librement. Ce sont des créatures assez résistantes qui sont capables de survivre à des conditions difficiles. Le canard domestique est élevé pour diverses raisons : duvet, viande, œufs, huile, foie gras d’animaux domestiques et même leur sang ! Dans l’hémisphère occidental, l’élevage de canards domestiques n’est pas aussi populaire que l’élevage de poulets, car les poulets sont plus faciles à garder en confinement et produisent plus de viande par oiseau. Le coût global des soins est plus faible, ce qui rend les poulets plus désirables.
À l’exception du canard de Barbarie, la plupart des canards domestiques sont d’horribles gardiens d’œufs. Les canards ne s’assoient généralement pas sur leurs œufs, de sorte que leurs œufs doivent être incubés pour éclore. Ce facteur, là encore, augmente les coûts de l’élevage des canards.
Dans l’ensemble, les canards sont plus sains à consommer. Les œufs sont généralement 30 % plus gros que les œufs de poule, et les œufs de canard fournissent davantage de vitamines et de minéraux essentiels dont votre corps a besoin.
Les meilleures canes domestiques pondant des œufs
Pékin
200 / an
90 grammes
2%
Khaki Campbell
210 / an
80 grammes
5%
Les canards coureurs
170 / an
75 grammes
70%
Les meilleurs canards domestiques à viande
Pékin
9-12 kgs
7-8 semaines
Moscovy
10-15 kgs
10 à 20 semaines
Rouen
6-9 kgs
15-20 semaines
Prendre soin d’un canard domestique
Si vous avez déjà élevé des volailles, il est assez facile de s’occuper d’un canard domestique. Comme les canetons, ils doivent être tenus à l’écart des eaux profondes. Les canards ne sont généralement pas avec leur mère à un âge précoce, et les bébés n’ont pas encore leur huile de plumes. Les canetons peuvent facilement se noyer s’ils sont trop mouillés. Les canards n’ont pas besoin d’eau pour nager, ils ont juste besoin de suffisamment d’eau pour tremper leur tête et nettoyer leur bec.
L’élevage d’un canard domestique est similaire à l’élevage de n’importe quel autre type de volaille. Les canards doivent être couvés pendant leur jeune âge et nourris avec les mêmes types d’aliments que les poulets tout au long de leur vie. Les canards sont plus résistants, mais ils ont aussi les mêmes problèmes de santé que les autres volailles.
