L’élevage de poules citadines pondant des œufs

Quelle différence la taille d’un poulet fait-elle ? Beaucoup si vous élevez des poules de basse-cour pour leurs œufs. Il existe deux tailles de poules : bantam (petite) et standard (grande). Mais les races peuvent différer à plus d’un titre que leur simple taille, ce qui prouve que tous les poulets ne sont pas créés égaux. Certaines poules pondent des œufs verts et d’autres des œufs bruns. Certaines sont amicales et d’autres sont lunatiques. Certaines sont prudentes et d’autres sont calmes et libres d’esprit – oui, même les plus grossières ont leur société hippie !

Quelles sont les poules qui pondent le plus d’œufs ?

Le tableau ci-dessous vous aide à déterminer la taille et le type de poules pondeuses que vous souhaitez choisir pour votre troupeau de basse-cour. Les oiseaux figurant sur cette liste ont la réputation d’être des pondeuses fiables. Ce sont toutes des poules de poids léger à moyen, elles se débrouillent bien dans la plupart des climats (certaines se débrouillent très bien même par temps froid), ce sont des oiseaux modérément calmes, et enfin, elles sont considérées comme amicales et tranquilles (enfin, aussi tranquilles que les poules puissent l’être).

Les meilleures poules pondeuses pour un troupeau de basse-cour

Ameraucana

Armée verte à bleue

Bonne couche. Gardée.

Araucana

Armée verte à bleue

5

Bonne couche. Gardée.

Australorp

Brun foncé

7

Bonne couche. Gardée. Fait bien par temps froid

Minorque noire

Blanc

Bonne couche d’œufs blancs. Gardé.

Black Sex Link

Marron foncé

Grande couche (hybride). Personnalité sympathique.

Buff Orpington

Brun moyen

Grande couche. Personnalité sympathique. Se débrouille bien par temps froid.

Leghorn

Blanc

Grande couche. Personnalité sympathique.

New Hamshire Red

Brun moyen

Gardé, mais calme.

Red Sex Link

Brun moyen

Bonne couche (hybride). Personnalité sympathique

Rhode Island Red

Brun moyen

Grande couche. Personnalité amicale et calme.

White Wyandotte

Brun moyen

Bonne couche. Se porte bien par temps froid.

Une poule mouillée ne vous fait pas de bien

Les poules urbaines qui pondent des œufs et qui figurent dans le tableau ne sont pas considérées comme trop “couveuses”. Une poule couveuse ne vous fait pas de bien car elle est trop occupée à s’asseoir sur sa couvée d’œufs pour tenter de les faire éclore alors qu’elle devrait plutôt pondre des œufs frais pour vous. En d’autres termes, une poule couveuse cessera de pondre de nouveaux œufs pendant qu’elle couve. Comme une poule urbaine n’a pas de coq pour fertiliser ses œufs, elle s’assoit consciencieusement dessus pendant longtemps, pour se rendre compte qu’elle perd son temps.

Les meilleurs canards pour pondre des œufs

La taille d’une poule pondant des œufs

Les gros oiseaux robustes, comme le Brahma et le poulet géant de Jersey, peuvent peser environ 5 kg ; ils tiennent bon même si on les compare à une dinde de table. Bien que ces gros oiseaux soient difficiles à localiser, on peut certainement les trouver.

Ensuite, vous avez des poules qui sont petites et qui semblent peu susceptibles de pondre un œuf plus gros qu’une noix. Cependant, avant de vous lancer dans une faute géante de Brahma ou de Jersey, n’oubliez pas ceci : Plus l’oiseau est gros, plus il va manger – et les poulets vivent pour manger, plutôt que de manger pour vivre !

Alors, lorsque vous choisissez une race pour votre troupeau de basse-cour, demandez-vous si vous pourrez vous permettre d’acheter suffisamment de nourriture pour les nourrir. La différence de taille des œufs est négligeable par rapport à la taille des poules et à la quantité de nourriture qu’elles consomment.

L’humeur de mes poulets et la production d’œufs

Actuellement, j’ai un petit troupeau de deux races de basse-cour qui se compose de trois Ameraucanas – considérés comme une bonne race de ponte – et de trois Buff Orpingtons – considérés comme une grande race de ponte. Je les ai tous élevés à partir d’éclosions. J’ai divisé mon petit troupeau de basse-cour en deux groupes de trois et les ai nommés en conséquence. Les trois Buffs sont les “Dixie Chicks” et les trois Ameraucanas sont les “Rocker Chicks”.

Mes poules Ameraucana pondent des œufs d’un bleu-vert pastel magnifique, tandis que les Buffs pondent de gros œufs d’un brun magnifiquement lisse. Parmi mes six poules, la plus petite Buff (appelée Dixie Chick Prudence) est la meilleure pondeuse du troupeau. Elle est également la plus amicale et la plus active de mes poules. Ses œufs sortent au moins aussi souvent que le soleil se lève et sont de grandes créations parfaitement en forme d’œuf. Elle correspond tout à fait à l’idée que les Buff Orpingtons sont d’excellentes poules pondeuses !

Que faire lorsque votre poule est une mangeuse d'oeufs

Ma plus grosse Ameraucana (appelée Rocker Chick Ellen) pond des œufs de taille moyenne à petite, de couleur bleu pastel, mais elle est moins susceptible de proposer ses produits au quotidien. Elle est toujours, comme on l’attend de sa race, une bonne poule pondeuse.

Et puis il y a mon Ameraucana de taille moyenne (qui s’appelle Rocker Chick Stevie) qui est une couche lunatique qui réagit émotionnellement à ce qui se passe dans son environnement. Si le jardinier passe un jour, elle ne pondra pas ce jour-là, mais je pourrais trouver un œuf extra-large dans son nichoir le lendemain. De temps en temps, c’est une offrande à double joug. La production de Stevie ne correspond pas à ce que l’on attend de la plupart des Ameraucanas, car sa ponte lunatique n’est pas considérée comme une “bonne ponte”.

Chaque individu est différent

Ce que je veux dire, c’est que même si une race de poulet est classée comme une “bonne” ou une “excellente” couche, cela ne s’applique pas forcément à tous les poulets de cette race. Certaines poules sont plus sensibles que d’autres, et certaines peuvent tolérer presque tout et rester des pondeuses fiables au quotidien. Cela vous montre que toutes les poules de la même race ne sont pas égales.

Plus vous en savez sur les races de poules, mieux c’est

Maintenant que vous avez un peu de compréhension sur les poules et leurs émotions autour de la production d’œufs, vous pouvez prendre de meilleures décisions sur le type de poules à élever dans votre jardin. Vous devrez apprendre à connaître vos poules pour déterminer la production de chaque oiseau. Gardez cela à l’esprit en étudiant le tableau fourni ci-dessus. Il a été conçu comme un guide pour vous aider à savoir quelles poules se débrouillent le mieux dans un troupeau urbain et ce que vous pouvez attendre de leur production d’œufs. La meilleure façon de connaître vos poulets est de les acheter comme poussins et de les élever de manière à ce qu’ils soient aussi dociles et amicaux qu’un poulet peut l’être. Lorsque votre troupeau vous connaîtra, ils seront des pondeuses beaucoup plus fiables.

Quand et où se procurer des poulets ?

Aussi amusant et intéressant que l’éclosion de vos propres poussins puisse paraître, c’est une opération très impliquante qui demande beaucoup de votre temps, un certain savoir-faire et surtout du dévouement. Si vous choisissez d’incuber vos propres oiseaux, vous avez le devoir de les sexer, et c’est une tâche difficile, même pour les professionnels chevronnés du poulet.

12 grands conseils pour l'élevage de poulets de basse-cour

Je vous recommande d’acheter des poussins “sexés” (des poussins femelles qui ont été séparées des mâles) dans votre magasin d’alimentation local, par opposition aux poussins “normaux”. Les poussins “straight run” peuvent être soit mâles soit femelles car leur sexe n’a pas encore été déterminé par des professionnels.

Vous paierez jusqu’à 0,50 ¢ de plus pour un poussin sexé, mais si votre objectif est de produire des œufs, vous voulez avoir la certitude que votre poussin est une femelle. Les poussins sexués sont garantis à 96 % par l’éleveur, qui vous garantit que vous obtiendrez une poulette.

En règle générale, les coqs ne sont pas autorisés dans les arrière-cours des villes, donc si vous obtenez un coq parmi les 4% de poussins sexués, vous devrez le rendre, le vendre, le donner ou… bon appétit !

Combien devrais-je payer pour mes bébés poulets ?

  • Acheter des poussins (sexués) à l’âge de 1 ou 2 jours. Lorsque vous les aurez à ce jeune âge, ils se lieront avec vous comme s’ils avaient été personnellement hachés à la main par vous.
  • Renseignez-vous auprès des magasins d’alimentation de votre région pour savoir quelles races ils ont (ou auront) et quel jour. Assurez-vous que vous choisissez un groupe de poussins sexués.
  • Les poussins peuvent aller de 2,50 à 4,50 euros environ.
  • N’achetez que le nombre de poussins dont vous aurez besoin. Les éleveurs de poulets ont longtemps suivi la règle qui consiste à acheter 25 % de poussins en plus que ce qu’ils prévoient d’élever, car le taux de mortalité des poussins est élevé (mais il s’agit ici de grands troupeaux).
  • Le petit éleveur de poulets de basse-cour urbain n’a pas besoin de suivre cette règle. Si vous choisissez des poussins sexués en bonne santé et que vous en prenez bien soin – donnez-leur de la bonne nourriture, donnez-leur beaucoup d’eau fraîche, changez fréquemment de litière et gardez-les au chaud – vous devriez pouvoir éviter toute mort dans votre petit troupeau.
  • N’achetez que le nombre de poussins que vous avez l’intention d’élever et prenez-en bien soin, et vous découvrirez la joie des poules de basse-cour urbaines et de leurs œufs délicieusement frais !

Le saviez-vous ?Les poules bavardent lorsqu’elles pondent des œufs. Regardez la vidéo ci-dessous pour avoir une idée du niveau de bruit.

Le saviez-vous ?

Les poules bavardent lorsqu’elles pondent des œufs. Regardez la vidéo ci-dessous pour avoir une idée du niveau de bruit.

Conseils pour l’élevage des poulets

  • Santé des poulets