Les porcheries sont, de toute évidence, un élément essentiel de l’élevage de porcs et de la petite porcherie. Mais si vous êtes novice en matière d’élevage de porcs, vous ne réalisez peut-être pas à quel point il existe différents types de porcheries. Selon l’échelle et le type de votre élevage de porcs, vous n’aurez peut-être besoin que d’un ou plusieurs types de porcheries. N’oubliez pas que certaines régions disposent de réglementations supplémentaires concernant l’hygiène et d’autres questions liées à la santé des porcs élevés pour la viande ou pour la reproduction.

Cet article traitera des types de porcheries les plus courants, en commençant par le début de la vie d’un porc et en progressant au fil des différents besoins à chaque étape du cycle de vie du porc.

Types de porcheries

Cage de mise bas

Stylo de grossissement

Stylo de finition

Parc d’élevage

Le stylo

Première étape : Cage de mise bas

Si vous élevez des porcs dès la naissance, votre priorité absolue sera la case de mise bas. Lorsque vous construisez une case de mise bas, il est absolument essentiel de tenir compte de certains facteurs, tels que le temps, la ou les périodes de l’année où vous allez élever et mettre bas des porcs, et le nombre de truies reproductrices que vous avez l’intention d’élever.

Bien que la cage de mise bas soit l’un des plus petits types de porcheries puisqu’elle est conçue pour accueillir un seul porc adulte par portée, elle peut être la plus difficile à construire correctement. C’est là que vit une truie gestante peu avant de mettre bas jusqu’au sevrage de ses porcelets.

Alors que de nombreuses porcheries peuvent être dotées d’un sol en terre battue naturelle, une cage de mise bas doit avoir une excellente isolation et de nombreux abris, et elle doit être hors sol. Certaines petites exploitations porcines utilisent des hangars sur patins avec un plancher en bois pour la mise bas, mais cela nécessite un nettoyage et une désinfection vigoureux entre les portées, et le risque de maladie reste beaucoup plus élevé qu’avec d’autres types de plancher – c’est mieux qu’un simple plancher en terre battue, mais c’est à peu près tout.

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De préférence, votre cage de mise bas sera entièrement fermée, aura un sol en béton et sera équipée d’un drain pour faciliter le nettoyage entre les portées. Si vous avez aménagé une cabane de mise bas adaptée à plusieurs truies à la fois et que celles-ci laissent tomber leurs portées à des moments légèrement différents, vous voudrez peut-être construire des barrières de béton de plusieurs centimètres de haut autour de chaque case individuelle, en plus de lattes de bois ou de panneaux métalliques. Cette barrière ne fera rien pour maintenir les porcs séparés, mais elle empêchera l’eau de s’infiltrer dans un enclos occupé pendant le nettoyage. L’excès d’eau peut constituer un excellent terrain de reproduction pour les bactéries et représente un risque pour les porcelets nouveau-nés.

Étape 2 : Stylo de croissance

Les porcs sevrés sont prêts à passer de la case de mise bas à leur propre enclos où ils prendront du poids et vivront les deux prochains mois de leur vie. Bien qu’il soit possible de combiner la cage de grossissement et la cage de finition en une seule, si vous élevez régulièrement des porcs, cela pourrait faire perdre beaucoup d’espace. En outre, si l’on sélectionne les porcs pour un trait spécifique, de nombreux porcs sevrés seront éliminés du groupe avant qu’ils ne soient assez vieux pour passer aux enclos de finition.

Comme l’enclos de grossissement concerne encore des porcs assez jeunes, il doit encore être très abrité et protégé des maladies. Dans les régions plus froides ou les saisons plus imprévisibles, il est fortement recommandé de disposer d’une source de chaleur à l’intérieur du hangar associé à la cage de grossissement. Ces porcelets ne peuvent plus compter sur leur mère pour leur fournir de la chaleur et leur indiquer la direction à suivre lorsqu’il est temps de chercher un abri. Le box doit donc être construit de manière à pouvoir les accueillir pendant qu’ils ont encore une très faible masse corporelle et sont sensibles à toutes sortes d’influences extérieures.

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Étape 3 : Terminer le stylo

Pour la troisième étape du cycle de vie d’un porc, l’enclos de finition sera probablement le plus grand de toute votre exploitation porcine. C’est là que vos porcs seront gardés à partir du moment où ils pèsent environ 50-80 kgs jusqu’à environ 200-300 kgs. En grandissant, ces porcs auront besoin de beaucoup d’espace, d’une quantité croissante de nourriture, d’un environnement propre, d’un abri suffisant pour tous les animaux de l’enclos et de moyens pour se rafraîchir facilement par temps chaud. Bien que de nombreux enclos de finition aient un sol en terre battue naturelle, la taille et la quantité de porcs qu’ils peuvent contenir exigent des soins supplémentaires en matière de stabilité et de durabilité de l’enclos. C’est la porcherie conçue pour la partie la plus active de la vie d’un porc, elle doit donc être construite pour durer.

Stylos spécifiques à l’industrie

Élevage

Dans une exploitation d’élevage de porcs, vous pouvez choisir d’avoir un enclos séparé pour élever vos porcs, surtout si vous choisissez de ne pas pratiquer l’insémination artificielle. Ces enclos seront généralement relativement petits, construits pour accueillir un couple, un trio ou un petit groupe de reproducteurs. Les verrats ne resteront dans l’enclos que jusqu’à ce que la gestation des truies puisse être confirmée, puis les truies resteront probablement dans cet enclos jusqu’à ce qu’elles soient prêtes à passer à l’enclos de mise bas.

Stylo de retenue

Les porcs élevés pour la viande sont parfois détenus dans une zone proche d’un fumoir personnel, ou dans un endroit facilement accessible aux acheteurs ou aux camions de transport en gros pendant une courte période avant de se rendre à leur destination finale. Un parc d’attente doit être suffisamment grand pour être confortable pour des porcs de la taille d’une boucherie, mais il ne doit pas nécessairement disposer d’une tonne d’espace ou d’éléments qui le rendent plus facile à nettoyer.

Installation d'un enclos bioactif pour les reptiles et les amphibiens

Bien que l’enclos d’attente doive être robuste, les porcs ne resteront probablement pas assez longtemps pour s’enraciner sous les clôtures, mâcher des panneaux de fil de fer soudés ou causer d’autres dommages à cet enclos. Par conséquent, il s’agit d’un enclos relativement facile à construire, et il peut même s’agir d’un enclos temporaire ou facilement transportable. Gardez à l’esprit la manière dont les porcs seront déplacés de cet enclos et envisagez de construire des goulottes de chargement ou des goulottes qui mènent directement à un fumoir ou à une installation de transformation.

Considérations pour la construction d’une porcherie

Globalement, il est important de toujours garder à l’esprit le nombre de porcs que vous allez avoir, la taille maximale qu’ils atteindront en vivant dans l’enclos en question, et la fonction que l’enclos remplira. Les porcs sont des créatures extrêmement puissantes, mais souvent dociles, qui mettront à l’épreuve la durabilité de tout enclos. En outre, ils s’ennuient facilement et sont susceptibles de mâchouiller tout ce qui est en bois ou en plastique, et il est connu qu’ils mâchouillent également du métal.

N’oubliez pas que la taille des différentes races de porcs peut changer de façon spectaculaire, alors faites toujours des recherches sur le type de porcs que vous avez l’intention d’élever. N’oubliez pas qu’un environnement sain nécessitera plus d’espace et de ressources que l’élevage à grande échelle, mais vous obtiendrez des animaux plus sains et une viande de meilleure qualité en prenant ces petites mesures supplémentaires.

Lectures complémentaires

  • Comment construire une porcherie : Éléments essentiels d’une porcherieLes considérations de base pour construire une porcherie commencent par savoir à quoi elle va servir, la taille de la race que vous prévoyez d’élever, et le nombre et l’âge des animaux auxquels elle est destinée.